6個(gè)冷藏庫(kù)知識(shí)點(diǎn)，你必須知道！
編輯：2022-01-06 11:01:07
1、隔熱：貯存食品需要較穩(wěn)定的低溫，為了節(jié)約能源、減少食品的干耗和變質(zhì)，必須做好冷庫(kù)圍護(hù)的隔熱工程，隔熱層要連續(xù)完整，盡量避免出現(xiàn)“冷橋"。
2、防潮：水蒸氣的滲透結(jié)冰會(huì)產(chǎn)生極大的破壞能力，為了隔熱層正常工作，為了建筑物的完好，也為了制冷系統(tǒng)正常工作，做好防潮層是很必要的。
3、防凍：地坪下面的土壤如果結(jié)凍，會(huì)造成地坪的損壞，甚至使整個(gè)冷藏庫(kù)報(bào)廢。因此對(duì)地坪來(lái)講，除做好陋熱防潮及承重的工作外，還要預(yù)防地坪下土壤的凍結(jié)，為此，便采用了通風(fēng)加熱，加熱油管及通電加熱等措施。
4、溫度應(yīng)力：因?yàn)槔洳貛?kù)不僅有較大的濕差，而且因?yàn)榧庸どa(chǎn)、經(jīng)營(yíng)操作維護(hù)保養(yǎng)等活動(dòng)將會(huì)使庫(kù)溫產(chǎn)生波動(dòng)，冷藏庫(kù)的構(gòu)件必須考慮到因溫度變化和差異而產(chǎn)生的溫度應(yīng)力，以保證冷藏庫(kù)的安全。
5、供電：冷藏庫(kù)屬二級(jí)供電單位，一般來(lái)講，冷藏庫(kù)不宜出現(xiàn)較長(zhǎng)時(shí)間停電，那將造成貨物和冷藏庫(kù)的損壞。
6、給排水：冷藏庫(kù)要求的水質(zhì)、水溫水量、水壓都要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，水對(duì)冷藏庫(kù)來(lái)講也是不能較長(zhǎng)時(shí)間停水的，冷藏庫(kù)也是用水大戶(hù)。